Die Arabica-Kaffeebohnen für Solino wachsen im Hochland von Äthiopien; die Anbauregionen heißen Harar, Sidamo und Yirgacheffee. Weil im Hochland die Sonne sehr heiß und konstant scheint, können die Bohnen einfach auf Tüchern ausgebreitet und auf die natürlichste Weise getrocknet werden. Erlesener äthiopischer Hochland-Kaffee wie der Solino besticht durch sein extrem volles Aroma und den intensiven Geschmack; dass die Säure dabei sehr gering ist, wirkt sich positiv auf die Bekömmlichkeit aus.

Solino wird in Äthiopien nicht nur geerntet, sondern auch weiterverarbeitet.

Während man üblicherweise die Kaffeebohnen im Rohzustand aus den Erzeugerländern zur Weiterverarbeitung dorthin verschifft, wo sie dann geröstet, verpackt und auf den Markt gebracht werden, bleibt Solino im Land – und nährt die Menschen dort redlich: In einer kleinen, feinen Rösterei in Addis Abeba sind historische Maschinen im Einsatz, um die Bohnen so dunkel zu rösten, wie man das in Äthiopien, dem Land mit der großen Kaffeekultur, besonders schätzt. Anschließend werden die ganzen Bohnen oder der gemahlene Kaffee dann auch gleich an Ort und Stelle verpackt; erst dann verlässt dieser Kaffee das Land, um die Kenner in aller Welt zu begeistern.

Mit jeder Tasse Solino unterstützen Sie dieses Modellprojekt.

Es ist ganz einfach ein gutes Gefühl, wenn man den duftenden Kaffee von Solino genießt und dabei die Gewissheit hat, dass durch die Weiterverarbeitung des Kaffees im Erzeugerland neue Arbeitsplätze geschaffen werden. Es entsteht eine nachhaltige Wertschöpfung, die Vorbildfunktion hat und zur Umsetzung in anderen Schwellen- oder Entwicklungsländern anregen soll. – Wenn Sie mehr Informationen über dieses beispielhafte Projekt möchten, klicken Sie bitte hier auf www.solino-kaffee.de