Ganz offiziell: Wir haben die besten Fischtheken Deutschlands!

Der "Seafood Star".

Das FischMagazin beschreibt ihn so: Die Auszeichnung wird beispielhaft guten Fischgeschäften verliehen. Der "Seafood Star" ist ein Preis für Unternehmen mit Vorbildcharakter, deren Ideen und Kreativität herausragend sind.

Die Bewertungskriterien für die Jury sind vor allem

• die attraktive Präsentation der Fische und Meeresfrüchte,
• kreative Verkaufsideen,
• ein Sortiment, das sich positiv vom Angebot des Wettbewerbs abhebt.

Normalerweise werden mit dem "Seafood Star" einzelne Fischfachgeschäfte oder -abteilungen ausgezeichnet. Aber weil es so viele "Genuss-Reiche" mit beispielhaften Fischabteilungen gibt, hat die Jury jetzt das komplexe Fischkonzept von PERFETTO ausgezeichnet: als bestes im gesamten deutschen Lebensmittel-Einzelhandel!- Die Auszeichnung "Seafood Star 2012" der bedeutendsten Fachzeitschrift der Branche beweist dies einmal mehr.

Was bringt das "beste Fischkonzept" Feinschmeckern und Fischfreunden?

Der Grund, warum unser Konzept preisgekrönt wurde (übrigens nicht zum ersten Mal!), liegt darin, dass der Fisch nicht alleine im Mittelpunkt steht, sondern viele andere Faktoren dazu beitragen, bereits den Fischeinkauf bei uns zum Genuss zu machen. - Hier nennen wir ihnen die wichtigsten:

• Die exemplarische Frische wird durch ein ausgeklügeltes Logistiksystem ermöglicht, bei dem tägliche Anlieferung die Basis ist.
• Das Angebot muss immer Abwechslung bieten; saisonale Akzente setzen dabei Glanzlichter: zum Beispiel Maischolle, Matjes oder (jetzt ganz aktuell) der Skrei*.
• Die Präsentation von Fischen und Meeresfrüchten muss Appetit machen - was unsere mittlerweile berühmten "Eisberge" in beispielhafter Weise tun.
• Die exzellente Ware wird liebevoll begleitet: von Mitarbeitern, die freundlich bedienen, beraten und vor allem auf Extrawünsche eingehen (Fischfilets grätenfrei schneiden, Fisch küchenfertig vorbereiten etc.).
• Es gibt nicht nur "Fisch pur", sondern auch fix und fertig marinierte Delikatessen - zum gleichen Preis! Und alle Marinaden oder Würzmischungen, die unsere Mitarbeiter verwenden, sind frei von Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen.
• Weil Fisch ein wertvolles und empfindliches Genussmittel ist, verwenden wir außerordentliche Sorgfalt auf entsprechend aufwändige (teilweise patentierte) Verpackungslösungen. (Wenn Sie mehr darüber wissen wollen: einfach klicken!)
• Schließlich noch eine Selbstverständlichkeit: Wir haben uns verpflichtet, nie Fische aus gefährdeten Beständen anzubieten.